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四川红烧肉的做法 最正宗的做法
正宗四川红烧肉的做法
视频时间 00:34
四川
眉州东坡一品
红烧肉的做法
答:
红烧肉的做法
步骤33.锅中少油,放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡 红烧肉的做法步骤44.放入葱段,倒入姜汁和料酒煸炒出香味 红烧肉的做法步骤55.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出 红烧肉的做法步骤66.锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅...
四川红烧肉的做法
答:
做法
1、准备好食材。2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时后捞出来沥干。3、锅里放油
,煸炒肉块到微黄。4、放入干辣椒、草果、八角、姜,炒出香味。5、放料酒两汤匙炒几下,再放老抽、生抽炒匀。6、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时,调入盐。7、煨到酥烂的五...
正
正宗四川红烧肉的做法
答:
第一,
选择带皮五花肉,这样的肉做红烧肉最好吃,也不腻
。将肉带皮的一面在烧红的锅底上烙一下,一可以烙掉皮上的毛,还可以使肉更香。然后再将洗干净的肉切成块,沥干。第二,作料:姜、豆瓣、大蒜粒、花椒粒、菜籽油、料酒(或啤酒)、豆瓣、味精。第三,锅里放适量菜籽油,倒入切好的肉块,不断地翻...
川味
红烧肉
怎么做
视频时间 00:17
正宗四川红烧肉的做法
步骤
答:
步 骤 1.油在锅里烧沸腾后,放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。2.五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,改刀成块状备用。3.锅内重新放入少量油、大量白糖,熬制成淡红色后,放入备用碗内。4.熬糖的锅直接放入五花肉,倒入少量刚才制成的油。5.中火煎制1分钟,放入一半制成的红糖浆。6.放...
川菜
红烧肉
要怎么做呢?
答:
红烧肉
用料:五花肉,大葱,生姜,料酒,八角,山奈,香叶,桂皮,干辣椒,干花椒。主要
做法
:准备好材料,肉选五花肉,五花肉去猪皮上残留的猪毛,后洗净切块,我个人习惯买
肉的
时候就去掉猪皮,切好葱段,姜片,蒜末;干辣椒,八角,香叶洗净。同时还要准备好茴香花椒,锅内倒少许油,把五花肉放入煎至肉...
四川红烧肉
怎么做的?
视频时间 01:00
红烧肉
怎么烧好吃
答:
【
红烧肉
】【主要食材】:一条新鲜的五花肉(约2斤左右,
四川的
五花肉一般按条称重)。【调味材料】:2颗大葱、1小块老姜、一小抓干花椒、2个八角、2个沙姜、1小片桂皮、2片香叶、1大勺冰糖、酱油适量、料酒适量、草果1个、肉蔻少许、适量食盐、适量鸡精、适量植物油。【制作过程】:1、先把肉皮...
的做法
,四川红烧肉怎么做好吃,
四川红烧肉的
家常做法
答:
四川红烧肉
家常做法
的做法
步骤 1 将五花肉洗净,切成大小均匀,3寸见方的块状。2 大葱切长段,生姜切片。3 锅内烧开水,放入肉块氽烫约2分钟,捞起备用。4 锅内放油,放入冰糖块小火炒化,变成深褐色。5 加入大葱、姜片、八角炒出香味,再加入氽过水的肉小火翻炒均匀。6 这时候加入老抽、盐、料酒...
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